वैक्यूम पैकेजिंग मशीन: चावल वैक्यूम पैकेजिंग मशीन की तकनीकी विशेषताएं
वैक्यूम पैकेजिंग मशीन: चावल वैक्यूम पैकेजिंग मशीन की तकनीकी विशेषताएं
कटाई के बाद भी चावल में जीवन शक्ति (एंजाइमी गतिविधि) होती है, और भंडारण के दौरान इसकी गुणवत्ता धीरे-धीरे कम हो जाती है। इसलिए तथाकथित नए चावल और पुराने चावल हैं। भंडारण के दौरान तेल के ऑक्सीकरण की समस्या के कारण, नए चावल का स्वाद और सुगंध आमतौर पर पुराने चावल की तुलना में बेहतर होता है। साथ ही, पुराने चावल पीले रंग के और कम पारदर्शी होते हैं
चावल का शेल्फ जीवन इसकी प्रसंस्करण विधि, पैकेजिंग विधि आदि के अनुसार भिन्न होता है। साधारण पैकेजिंग केवल 6-12 महीने हो सकती है; थोक चावल का शेल्फ जीवन स्पष्ट रूप से निर्दिष्ट नहीं है, आमतौर पर गर्मियों में 3 महीने और शरद ऋतु और सर्दियों में 6 महीने। थोक के मामले में, वसंत और ग्रीष्म ऋतु आर्द्र और गर्म होते हैं, और बड़ी नमी वाले चावल का शेल्फ जीवन केवल 3 महीने होता है।
तो, कितने महीने का शेल्फ जीवन हैवैक्यूम पैकेजिंग?
वैक्यूम-पैक चावल का शेल्फ जीवन 12-18 महीने तक पहुंच सकता है, और चावल की गुणवत्ता भी अच्छी होती है। बैग खोलने के बाद, यह नए चावल का मीठा स्वाद बरकरार रखता है। इसलिए, उच्च गुणवत्ता वाले चावल के लिए, निर्माता अक्सर चावल की गुणवत्ता पर विचार करने के लिए वैक्यूम-पैक चावल का उपयोग करते हैं। मार्ग। हालांकि, चूंकि वैक्यूम पैकेजिंग के लिए पैकेजिंग, परिवहन और भंडारण के दौरान पूरी तरह से वैक्यूम बनाए रखना मुश्किल है, और वैक्यूम स्थिति को बनाए रखने की लागत अधिक है, बाजार मूल्य अपेक्षाकृत अधिक है। यह पैकेजिंग विधि अक्सर केवल उच्च अंत वाले नए चावल के लिए उपयुक्त होती है।
