सीलबंद थैली अनाज को सुरक्षित नहीं रखती। मानक एकल-परत फिल्म अनाज की शेल्फ लाइफ को सार्थक रूप से नहीं बढ़ाती — ऑक्सीजन कुछ ही दिनों में वापस प्रवेश कर जाती है, जिससे वसा की दुर्गंध और फफूंद लगने लगती है और खुदरा विक्रेता तक पहुंचने से पहले ही उत्पाद नष्ट हो जाता है। यह तकनीकी विश्लेषण अनाज की श्वसन क्रिया, एफ्लाटॉक्सिन की ऑक्सीजन सीमा (जिसके कारण यूरोपीय संघ के सीमा शुल्क विभाग द्वारा पूरे लॉट को अस्वीकार कर दिया जाता है), और अनाज के लिए वैक्यूम पैकेजिंग मशीन द्वारा 12 महीने की प्रमाणित शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक सटीक बैरियर फिल्म विनिर्देशों को शामिल करता है। अनाज की वैक्यूम पैकेजिंग सही तरीके से करना एक वायुमंडलीय इंजीनियरिंग का परिणाम है — न कि केवल लेबल पर किया गया दावा।